Cách chọn và công dụng tuyệt vời của các loại đậu
Blog

Cách chọn và công dụng tuyệt vời của các loại đậu


29 Tháng Mười Một, 2016 Facebook Twitter LinkedIn Google+ Hướng dẫn – kinh nghiệm,Review,Sức khỏe



Như chúng ta đã biết, họ đậu gồm ( đậu đen, đậu xanh, đậu trắng, đậu nành...) mang rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nhờ nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cho con người, đậu có nhiều tác dụng khác nhau, có thể say thế cho những sản phẩm sữa đóng hộp trên thị trường rất tốt, nhiều loại đậu có công dụng tuyệt vời trong việc giảm cân, giúp các bạn gái eo thon, vòng một vòng ba căng tròn hấp dẫn. Bình quân các loại đậu có lượng đạm chất cao hơn các loại ngũ cốc khác từ hai đến năm lần. Nói chung, chắc nhiều bà nội trợ, nhiều bạn trẻ từ lâu đã biết tới công dụng to lớn mà đậu mang lại.

Tuy nhiên để am hiểu sâu về công dụng thực sự của từng loại đậu mang lại, một số món ăn ngon cũng như bài thuốc mà chắc hẳn nhiều bạn chưa biết đến (đây là kinh nghiệm tủ của mình học được từ mẹ) và biết cách chọn loại đậu đạt tiêu chuẩn thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của mình nhé.

1. Đậu xanh

tai-xuong-1

Công dụng: Đậu xanh luôn đứng top trong các loại đậu được sử dụng nhiều nhất với những công dụng tuyệt vời nó mang lại, là món ăn không thể thiếu trong nhiều bữa tiệc người Việt. Đậu xanh có rất nhiều tác dụng dược liệu và được nhiều người biết đến. Các tác dụng hàng đầu của đậu xanh là thanh nhiệt, giải nhiệt rất tốt, thanh nhiệt , mát gan giải rượu bia, giải cảm rất tốt, lợi tiểu, cải thiện thị lực, giảm căng thẳng, ngộ độc thực phẩm…

Một số tuyệt chiêu dùng đậu xanh chữa bệnh: Gợi ý cho các bạn món chè đậu xanh, hành tăm giải cảm vặt cực kỳ hiệu quả và nhanh chóng, bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là trẻ em và người bệnh, bà bầu, người hay uống rượu bia. Đậu xanh còn tươi giã nhỏ cả nguyên vỏ chườm trán cho người sốt cao hạ sốt rất nhanh, ngoài ra đắp lên các vùng bị mụn hoặc côn trùng cắn có tác dụng giảm đua nhức, sưng tấy và rất nhanh lành

Cách chọn lựa mua: Nếu chọn mua quả còn nguyên vỏ chọn loại dài tròn đều, không cong vẹo hoặc bị khuyết, màu nâu ngả vàng, trên thân đậu không có các lỗ trắng bị đục li ti.

2. Đậu đen 

images-1

Công dụng: Đậu đen cùng với đậu xanh là hai loại đậu đứng đầu được ưa chuộng hiện nay… đậu đen là rất hiệu quả để ngăn chặn và trì hoãn quá trình lão hóa, điều trị đau đầu gối, nhuộm đen tóc và nuôi dưỡng lá lách. Nếu đậu xanh ngon miệng và có thể là nguyên liệu đắc lực trong các món ăn thì đậu đen thiên nhiều về tác dụng chữa bệnh với tính bùi và vị ngon không kém đậu xanh đâu nhé, nhiều bạn khoái khẩu còn thấy hơn hẳn!

Một số tuyệt chiêu dùng đậu đen chữa bệnh: Đậu đen là loại đậu đứng đầu trong việc làm thuốc chữa bệnh đấy! đậu đen vị ngọt, tính bình, bổ thận, bổ gan, bổ huyết, trừ được phong nhiệt. Đậu đen thường được dùng làm thuốc bổ dưỡng hoặc giải độc. Đậu đen rất cần cho những người thận yếu hư, suy nhược khi cảm nặng, đậu đen dùng để chế thuốc như nấu với hà thủ ô làm cho vị thuốc có màu đen. Chè đậu đen không chỉ là món ăn chơi mà đem lại rất nhiều chất dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh, điều hòa khí huyết tuyệt vời cho bạn, chè đậu đen là món khai thác tối ưu nhất giá trị dinh dưỡng và công dụng của loại đậu này.

Cách chọn lựa mua đậu: tương tự như cách lựa chọn đậu xanh ở trên

3. Đậu nành

images

 

Công dụng: Đậu nành đang là loại thực phẩm làm mưa làm gió trên thị trường với chị em phụ nữ và phái đẹp vì công dụng tuyệt vời cho da và vóc dáng mà nó mang lại, chứa hầu hết các loại vitamin như: B1, B2, PP, A, D, K… Riêng trong giá đậu nành có tỉ lệ vitamin C khá cao. Đậu nành là một thức ăn rất cần thiết cho trẻ chậm phát triển, những người bị bệnh đái đường, phong thấp, gút, do giá trị dinh dưỡng cao, ít gluxít sinh glycogen. Chất dinh dưỡng trong đậu nành còn giúp tăng kích thước mô mỡ vòng một và vòng 3 của phụ nữ, đánh tan mỡ thừa ở vòng 2.

Một số tuyệt chiêu dùng đậu nành chữa bệnh và làm đẹp: Sữa đậu nành có đường là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi, sữa đậu nành không đường là sản phẩm lý tưởng cho da và dáng của phái đẹp.

Cách chọn lựa mua đậu: Đậu nành ngon là loại căng tròn mẩy, bóng và hơi ngả màu trắng vàng, có độ nặng nhất định.

BÍ KÍP LOẠI BỎ ĐẬU HƯ: Mách nhỏ các bạn một tuyệt chiêu để loại bỏ đậu hư, thối và lép nhé! Bỏ hết đậu nguyên hạt vào nồi nước nóng vừa phải, một lúc sau những hạt nổi lên phía trên hoặc trương phình to thì dùng tay hớt bỏ, còn lại đổ hết nước ra, những hạt đét lại vỏ tóp teo sần sùi cũng loại bỏ nốt, vậy là bạn đã có những hạt đậu ngon nhất để chọn lựa cho mình một mớ đậu đảm bảo chất lượng tuyệt đối

Ngoài ra xay trộn hỗn hợp các loại đậu khi pha với nước sôi ấm sẽ có những cốc sữa đậu thập cẩm thơm ngon đủ hương vị, lạ miệng và giàu chất dinh dưỡng, giúp bạn tràn đầy năng lượng cho một ngày làm việc và học tập!

Cỏ bốn lá

Bình luận
//