Blog

Cách làm món chân giò kho sả ớt ngon cho ngày mưa lạnh


28 Tháng Bảy, 2017 Facebook Twitter LinkedIn Google+ Ẩm thực,Hướng dẫn – kinh nghiệm



Chân giò là một loại thực phẩm bổ dưỡng, vô cùng tốt cho sức khỏe. Từ nguyên liệu này bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, từ món hầm cho đến món luộc, món kho,.. Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn vô cùng thú vị đó là món chân giò kho sả ớt, để món cơm ngày mưa trở nên phong phú hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2kg chân giò
  • 3 nhánh sả
  • 3 thìa sả băm
  • gia vị cần dùng: ớt quả, đường , mắm muối, hạt nêm, hạt tiêu,…

Hướng dẫn làm món chân giò kho sả ớt

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, còn chần chừ gì mà chúng ta không bắt tay vào làm món chân giò kho sả ớt ngay bây giờ.

Bước 1: Đối với chân giò sau khi mua về bạn nên kiểm tra xem chân giò đã được cạo lông kỹ chưa, nếu chưa bạn nên làm sạch lại một lần nữa. Sau đó bạn rửa sạch chân giò với nước muối và chặt miếng vừa ăn.

Tiếp đó, cho chân giò vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch với nước lạnh và để ráo nước.

Bước 2: Đối với các nguyên liệu còn lại, sả bóc vỏ, đập dập, sau đó cắt nhỏ và cắt khúc. Ớt cắt miếng nhỏ. Tỏi đập dập.

Bước 3: Đổ dầu vào nồi, đợi cho dầu nóng cho tỏi đập dập vào phi thơm. Tiếp đó cho sả và ớt cắt miếng vào đảo đều tay khoảng 2 phút cho dậy mùi, rồi cho sả cắt khúc vào xào. Công đoạn này sẽ làm cho món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn với hương thơm vô cùng đặc biệt.

Bước 4: cho thịt chân giò vào xào cùng, nêm gia vị. Đổ nước lạnh, đậy kín nắp và chờ sôi.

Bước 5: Sau khi sôi 10 -15p bạn nêm lại gia vị, và chờ đến khi thịt chân giò mềm là có thể dùng được.

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian có thể dùng nồi áp suất Anod Sunhouse SHA8604. Sản phẩm được cấu tạo từ hợp kim siêu bền, bề mặt gia công bằng công nghệ tiên tiến, chịu nhiệt cao. Với sản phẩm này bạn vừa tiết kiệm được thời gian vừa làm được nhiều món ngon khác cho gia đình. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ có một món chân giò kho sả ớt tuyệt vời khi áp dụng công thức này.