Những món chế biến từ thịt gà xua tan cảm giác ngấy ngán ngày tết
Blog

Những món chế biến từ thịt gà xua tan cảm giác ngấy ngán ngày tết


14 Tháng Mười Hai, 2016 Facebook Twitter LinkedIn Google+ Ẩm thực


Những món ngon tuyệt cú mèo vô cùng mới lạ từ thịt gà cho mâm cỗ ngày tết

Nhắc đến tết ai cũng nghĩ ngay đến những danh sách hàng loạt món ăn thơm ngon hấp dẫn đặc trưng mang hương vị tết cổ truyền dân tộc. Thịt gà là món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ tết của người Việt, nhưng làm sao để có những hương vị thơm ngon vô cùng mới lạ và xua đi vị “Ngấy ngán ngày tết” từ thịt gà thì hãy tham khảo những món ăn chế biến mới lạ tránh dầu mỡ từ thịt gà sau đây nhé:

  1. Thịt gà nấu lá giang

Thịt gà nấu lá giang

Đây là món ăn ngon đang rất được nhiều người ưa chuộng hiện nay vì sự khoái khẩu và hương vị thơm ngon khi kết hợp lá giang với thịt gà. Chỉ cần bạn cắt thịt gà miếng vừa ăn xào với gia vị và dầu cho dậy mùi và săn lại. Thêm nước lạnh hoặc nước lã đến khi sôi và nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó cho lá giang vào nấu đến khi sôi lại và chuyển màu đục. Mùi thơm chua chua của lá giang làm thịt gà dậy mùi thơm đặc trưng nhưng dịu mùi mỡ và ngán. Món này ăn với lẩu hoặc cơm đều rất ngon miệng đấy nhé!

  1. Lòng gà xào miến dong

Lòng gà xào miến

Chắc hẳn bạn nghe nói đến món ăn này rất nhiều nhưng sau đây mình xin mách các bà nội trợ tuyệt chiêu làm món lòng gà xào miến dong chất lượng và siêu ngon. Miến cắt khúc và trụng sơ qua nước sôi cho miến chín tầm 1/3 thôi nhé. Lòng gà cắt vừa ăn rồi phi dầu xào thơm, cho mộc nhĩ, măng khô ngâm nước sôi thái sợi nhỏ vào xào chung đến chín tắt bếp.

Sau đó hòa một bát nước sôi với gia vị và nước mắm hơi nhạt. Tiếp đến bỏ miến vào xào và cho nước dùng từ từ cho sợi miến mềm, đổ lòng gà chín vào trộn đều.

Mách nhỏ bạn cho một xíu chanh ớt vào sau cùng và một thìa nước mắm ngon vào sẽ có hương vị món ăn tuyệt hảo.

Hương vị miến dong dai dai cùng măng, mộc nhĩ, vị chua cay và béo giòn của lòng gà kết hợp hài hòa vừa vặn đảm bảo làm hài lòng những người khó tính nhất

  1. Xương gà bóp rau thơm

Xương gà bóp rau thơm

Đây là món ăn khá lạ miệng và rất thích hợp là món nhậu tuyệt hảo cho phái nam nhâm nhi cùng bia và rượu, còn giúp tận dụng các bộ phận cơ thể gà nữa đấy nhé. Các bộ phận nhiều xương như đầu, cổ, cánh, chân… bạn có thể chặt riêng ra và xé phay rồi bóp cùng chanh ớt chua cay và rau thơm đủ loại. Đảm bảo dù ngấy ngán với bánh chưng thịt mỡ dưa hành ngày tết bao nhiêu bạn cũng ăn nó ngon lành.

  1. Cháo gà hầm đậu xanh hành tăm

Cháo gà nấu đậu xanh hành tăm

Món ăn này là món giải rượu bia cực kỳ tốt và rất dễ ăn khi bạn mệt với những cuộc nhậu nhẹt bia rượu triền miên ngày tết. Gà đem ninh mềm với cháo và đậu xanh cùng hành tâm sẽ đem đến hương vị bùi thanh mát và mùi thơm phức nhưng không hề có chút dầu mỡ ngấy ngán nào nhé.

  1. Lòng gà xào mướp

Lòng gà xào mướp

Mướp hương chọn loại mềm và non xào cùng lòng gà, cộng thêm một chút giá đỗ nữa sẽ cho bạn một đĩa vừa rau vừa thịt thơm lừng ngon mà không hề ngán nhé

Các món ngon mình giới thiệu trên đây đều kết hợp với rau củ quả xanh hoặc chanh ớt để giảm độ ngấy ngán và tăng thêm hương vị khác lạ cho món thịt gà các bạn thường thấy nhé. Chúc các bạn có thêm những món ăn mới ngon và hợp khẩu vị để thêm vào list danh sách món ngon chuẩn bị đón tết âm lịch 2017 sắp tới nhé.

Bình luận
//